中国十大名茶冲泡方法（二）—洞顶龙湖

【泡茶工具】紫砂 壶一个、冻顶乌龙春池0014、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。如下图所 示：

1-3.温杯：用沸水温茶具，使茶具均匀受热。

4-7.洗茶：取5g左 右茶叶放入紫砂壶中，加入沸水，洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。

8-11.泡茶：洗 茶后，采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。盖上壶盖，期间，不断的用开水淋浴 茶壶，以3次为佳，内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。

12-15.出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，要低倒，快速。将公道杯中的茶汤分到小口杯里，浓郁的茶香即可即弥漫在空气中。